白酒是中国特有的一种蒸馏酒。优质白酒必须有适当的贮存期。白酒的贮存期，泸型酒至少贮存3～6个月，多在一年以上；汾型酒贮存期为一年左右，茅型酒要求贮存三年以上。酒度一般都在40度以上，但已有40度以下之低度酒。
中国各地区均有生产，以四川、贵州、江苏、陕西、安徽、山西等地产品为。不同地区的名酒各有其突出的独特风格。
五粮液及系列产品的商标表面光洁度好，色彩均匀，做工精细，各主体字的字体匀称，字迹清楚；商标上的净含量、原料等小字部分非常清晰。而假冒五粮液及系列产品的商标表面色彩黯淡，印刷品表面油墨没有光泽，纸张粗糙，小字部分绝大多数比较模糊。
五粮液瓶盖主要有塑料盖、三防盖、高防改进型瓶盖，颜色为大红色，色泽鲜明，光洁度好，盖身平整光滑，印有“五粮液”字样，三防和高防改进型盖有金属拉环。真品金属环色泽为金黄，做工精细，字母清晰，上下扣边，红条光滑。假冒的五粮液瓶盖色泽黯淡，光洁度差，做工粗糙，字母较模糊，金属环口下扣边不光滑。五粮液系列产品的瓶盖有金属扣断盖、红色塑料盖及红色金属盖等，金属盖光洁度好，字体清晰正规，锁口平整光滑，假冒金属盖文字不正规且粗糙，色泽较暗，光洁度差，锁口不平整光滑。
真酒“五粮液”黑边框包金字套色整齐、凹凸感强；假酒套色不好，白字套在黑色边框外，凹凸感差。
真品倒过来拿不会漏酒，而假酒由于塑封不好，倒过来拿有时会漏酒。
真品塑料封口光泽好，字迹清晰，而假品则不然。
假酒把标准号标错，低度酒套高度酒标准号，或高度酒套低度标准号。
真五粮液防伪纸撕口整齐划一；假五粮液撕口不齐、破损厉害，呈锯齿状。
条烟真假的判别方法
很多消费者觉得一盒一盒的购买非常麻烦，所以经常都是按条条的购买。过节送礼都是按照条数购买的，但是整条烟是不能拆开看里面的过滤嘴和烟丝，简单的就是看包装外观。所以它的判别方法非常麻烦。
真条装烟外包装上商标图案和字样更清晰也更有色泽。假条装烟外包装上的图案、字样色彩灰暗浅淡。市面上常见的中华烟，还可以通过烟盒外包裹的塑料封膜进行辨别。真条装烟的封膜是进口的，比较薄，摸起来的手感比较顺滑。而假条装烟用的自然是山寨封膜，工艺达不到进口水准，较厚，手感比较粗糙。