江西新余食品检验工报考所需条件食品检验的重要性培训报考

全国食品检验员全国食品检验员国家职业资格培训公告

根据《劳动法》、《职业教育法》以及国家劳动和社会保障部2000年第六号令《招用技术工种从业人员规定》的文件精神，国家在十二五期间强调实行职业资格证书准入制度，食品企业生产必须申请生产许可证，从事食品检验人员必须持食品检验工证书上岗的要求。本机构是国家职业技能鉴定实训基地，对食品企业的检验人员开展鉴定考核工作。

食品检验工报考所需条件食品检验的重要性培训报考

一、培训对象：

企业主管食品质量、标准及监督管理工作岗位的人员、食品生产企业、经销单位、质量监督部门、食品卫生检验部门及有关科研、管理部门的管理人员、技术人员和检验人员;单位中从事从事农副产品生产加工、粮油及制品、餐饮、糕点糖果、乳及乳制品、白酒果酒黄酒、啤酒、饮料、罐头、肉类及制品、调味品酱货腌制品、茶叶、保健食品及食品内包装材料、容器、洗涤剂、剂和用以食品生产经营的工具、设备的生产经营岗位，用抽样检查方式对各类食品的成分、添加剂、农残、兽残及卫生、毒性、微生物等指标进行测试检验的人员;各类食品、化学专业院校的在校学生。

二、培训内容：

按照国家标准大纲制定的要求对食品检验初级、中级、高级技术人员必须掌握的基础知识和专业知识,检验技术及检验操作技能，食品行业的基本的法律法规等主要内容包括：

&食品检验的感官检验技术 &食品检验的化学基础 &实际操作技能培训

&食品专业分析与检验技术 &化学分析与检验技术 &仪器分析与检验技术

&食品检验的微生物检验技术 &误差分析与数据处理 &食品检验概述

三、培训目的：

通过学习使学员检验水平能达到国家职业技能鉴定大纲要求，掌握基本的理论和专业知识，按着国家劳动和社会保障部规定的食品检验初级、中级、高级职业资格要求，取得相应级别的职业资格证书，并能持证独立上岗操作。

四、鉴定考核：

考核鉴定分为专业技能知识考核理和基本理论知识考核。理论知识考试采用闭卷笔试方式，技能操作考核采用现场实际操作方式。理论和技能两部分均合格者，由劳动和社会保障部颁发相应级别的食品检验《职业资格证书》。该证书是食品检验人员职业技能水平的资格凭证，是用人单位录用、使用和确定工资待遇的依据，是我国公民境外就业，输出劳务法律公正的有效证件。

五、职业资格鉴定等级：

食品检验工考核鉴定为初级、中级、高级、技师和高级技师五个等级，本次鉴定为初级、中级、高级食品检验工，技师和高级技师的考评工作另行通知和安排。

六、职业技能鉴定申报条件：(根据申报学员的学历和工作年限确认申报等级)

1、初级(具备下列条件之一者)

(1) 经本职业初级正规培训达规定标准学时数，并取得毕(结)业证书。

(2) 在本职业连续见习工作2年以上。

2、中级(具备下列条件之一者)

(1) 连续从事本职业3年以上，经本职业中级正规培训达规定标准学时数，并取得毕(结)业证书。

(2) 取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上

(3) 连续从事本职业工作5年以上。

(4) 取得经劳动保障行政部门审核认定的，以中级技能为培训目标的中等以上职业学校本职业(专业)。

3、高级(具备下列条件之一者)

(1) 连续从事本职业工作3年以上，经本职业高级正规培训达规定标准学时数，并取得毕(结)业证书。

(2) 取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。

(3) 取得经劳动保障行政部门审核认定的、以高级技能为培养目标的高等职业学校本职业(专业)。

(4) 取得本职业中级职业资格证书的大专本专业或相关专业毕业生，连续从事本职业工作2年以上。

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